Les producteurs
Ceux qui font ce que vous mangez
Nous connaissons chaque producteur et nous allons chez lui. Voici six fermes et ateliers de la saison. Producteurs fictifs pour cette démonstration.
Six producteurs
De la ferme à l’étal
Pour chaque producteur : où il travaille, ce qu’il fait le mieux, et ses produits à retrouver à l’épicerie.
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Poisy
Verger des Combes
Pommes, poires et jus
Trois générations sur le même coteau. Des variétés anciennes, cueillies à la main et gardées au frais dans la cave du verger.
À l'épicerie
- Pommes Reinette grise 3,90 €
- Poires Williams 4,20 €
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Lovagny
Les Jardins du Fier
Légumes de saison
Un couple de maraîchers sur deux hectares, au bord de la rivière. Courges, choux, poireaux : ils récoltent le matin, nous vendons l’après-midi.
À l'épicerie
- Courge butternut 2,80 €
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Thônes
Fromagerie du Col
Tommes et fromages de chèvre
Un petit atelier qui transforme le lait de trois fermes voisines. Nous terminons l’affinage dans notre cave.
À l'épicerie
- Tomme de montagne 26 €
- Petit chèvre cendré 4,50 €
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Rumilly
Moulin de la Combe
Huiles et légumineuses
Un moulin qui presse à froid les noix et les noisettes du coin, et cultive quelques champs de lentilles.
À l'épicerie
- Huile de noix 14,50 €
- Lentilles blondes 6,20 €
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Faverges
Les Confitures de Marthe
Confitures et pâtes de fruits
Des fruits cueillis ou ramassés en montagne, cuits en petites quantités au chaudron de cuivre.
À l'épicerie
- Confiture de myrtilles 6,90 €
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Quintal
Rucher du Semnoz
Miels de montagne
Une soixantaine de ruches posées entre forêt et alpage. Chaque récolte a son goût : on vous fait goûter.
À l'épicerie
- Miel de montagne 11 €
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Ce qu’on nous dit
Goûté et approuvé
4,8/5Note moyenne des avis d’exemple
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Note : 5 sur 5
Le plateau de fromages pour l’anniversaire de mon père était parfait, avec une petite étiquette pour chaque fromage. Tout le monde a demandé l’adresse.
Claire M.Plateau de fromages
Avis d'exemple -
Note : 5 sur 5
Bruno m’a fait goûter trois tommes avant de choisir. On sent qu’il connaît ses producteurs.
Antoine G.Rayon fromages
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Note : 5 sur 5
Les légumes tiennent une semaine au frais. Et la courge du mois dernier a fait trois soupes.
Hélène P.Cliente du samedi
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Note : 4 sur 5
Coffrets commandés pour l’équipe en fin d’année : prêts à l’heure, joliment emballés, budget respecté.
Karim B.Coffrets d’entreprise
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Note : 5 sur 5
J’ai fait mettre de côté le dernier pot de confiture de myrtilles. Il m’attendait le soir avec mon prénom dessus.
Léa F.Mise de côté
Avis d'exemple