Poulets rôtis à la broche dès 11 h, du mardi au dimanche

Fermé pour le moment réouverture mardi à 7 h 30

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L'étal

Tout ce qui passe sur notre billot

Viandes, volailles, charcuterie maison et plats traiteur. Choisissez une catégorie : l'étal s'ouvre comme au comptoir.

L'étal réfrigéré garni de viandes, de rôtis et de charcuterie

Bœuf & veau

Bœuf de races à viande, maturé dans notre cave, et veau élevé sous la mère quand l'arrivage le permet. Découpe à la demande.

  • Côte de bœuf maturée, bien persillée, sur une planche

    36,90 €le kg

    • Signature

    Côte de bœuf maturée

    Maturée au moins 3 semaines dans notre cave. Persillée, à griller ou au four.

    Tous les jours

  • Rôti de veau ficelé, prêt à cuire

    31,90 €le kg

    • Prêt à cuire

    Rôti de veau ficelé

    Noix ou quasi, bardé et ficelé à la main. Tendre et sans perte.

    Tous les jours

À l'ardoise aussi

  • Entrecôte32,90 €

    Tranchée à l'épaisseur voulue. Fondante et goûteuse. · le kg

  • Bavette d'aloyau27,90 €

    Un morceau du boucher, à saisir vite et servir rosé. · le kg

    Coup de cœur

  • Steak haché minute19,90 €

    Haché devant vous, à partir de morceaux choisis. · le kg

    Haché minute

  • Assortiment pot-au-feu15,90 €

    Gîte, plat de côtes et jarret, avec un os à moelle. · le kg

    L'hiver

  • Veau pour blanquette22,90 €

    Tendron et épaule, coupés en morceaux réguliers. · le kg

Prix à titre d'exemple. L'étal change selon les saisons et les arrivages. L'origine de chaque viande est affichée en boutique.

Aujourd'hui au comptoir

La rôtisserie et le traiteur du jour

Un poulet encore chaud, un jambon tout juste cuit ? Voici les heures de sortie, du mardi au samedi.

Il est 14 h 38 à la boutique.

  1. Prêt

    Jambon cuit maison

    Jambon blanc à l'os, cuit doucement dans notre laboratoire

  2. Prêt

    Pâtés en croûte

    Pâté en croûte, terrine de campagne, rillons

  3. Prêt

    Première broche

    Poulets rôtis, pommes de terre au jus

  4. Prêt

    Plats du jour

    Bourguignon, blanquette, gratin dauphinois

  5. Prochaine sortie

    Broche du soir

    Poulets rôtis, travers de porc caramélisés

Horaires indicatifs. Le dimanche, une seule broche à 11 h : pensez à réserver votre poulet la veille.

Plateau barbecue : brochettes marinées, saucisses et côtes à griller

Plateau barbecue 6 pers.dès 59 €

Commandes barbecue & fêtes

Un barbecue, une fête ? On prépare tout.

Brochettes, saucisses, côtes à griller, rôtis, plateaux de charcuterie ou buffet froid : dites-nous la date et le nombre de convives, votre commande sera prête à retirer.

  1. Choisissez Une formule de la carte ou votre propre liste.
  2. Demandez Au moins 48 h avant, par le formulaire ou au comptoir.
  3. Retirez En boutique, à l'heure convenue. Vous réglez sur place.
Passer une commande

Aucun paiement en ligne : vous réglez en boutique, au retrait.

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