Le camion
Un camion, un four, une équipe
Un ancien camion de livraison, transformé autour d'un vrai four à bois.
Notre histoire
Tout a commencé par un vieux camion
En 2021, nous avons racheté un camion de livraison fatigué. Six mois de travaux plus tard, il abritait un four à bois, un plan de travail réfrigéré et un grand comptoir sur le côté.
L'idée était simple : aller là où sont les gens. Le midi près des bureaux, le soir au bord de l'eau, le samedi dans les fêtes de famille.
La carte est courte exprès. La pâte est faite au dépôt deux jours avant, la garniture le matin, et la pizza cuit 90 secondes devant vous.
Un food-truck, c'est un restaurant qui choisit chaque jour sa terrasse.
- 1camion et son four à bois
- 8pizzas à la carte
- 4emplacements par semaine
Cette semaine
Où trouver le camion
Le camion change d'endroit chaque jour. Le planning peut bouger avec la météo ou un événement : nous le confirmons chaque matin sur Instagram.
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Mardi midi
Parc d'activités Nord
Sur le parking des bureaux, de 11 h 45 à 14 h. Commandez avant 11 h 30 pour éviter la queue.
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Mercredi midi
Marché de la halle
Devant la halle couverte, de 11 h 30 à 14 h, entre le primeur et le fromager.
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Jeudi & vendredi soir
Esplanade des bords de Loire
De 18 h 30 à 21 h 30, avec quelques tables pliantes et des guirlandes.
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Samedi
Votre événement
Le samedi, le camion est réservé aux privatisations : mariages, anniversaires, fêtes de quartier.
L'équipe
Derrière le comptoir
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Maëlle
Au four
Elle façonne chaque pâton et garde le feu à la bonne température, même en plein vent.
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Hugo
Au volant et au dépôt
Il conduit le camion, prépare la pâte deux jours avant et installe l'emplacement.
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Sarah
Commandes & événements
Elle prend vos commandes au téléphone et organise les privatisations, du devis au jour J.
Prénoms et rôles d'exemple pour la démonstration.
- Four à bois embarqué
- Pâte maison 48 h
- Mozzarella fior di latte
- Légumes de producteurs nantais
- Marchés
- Mariages
- Fêtes d'entreprise
- Anniversaires