La maison
Derrière le comptoir
Un café de quartier ouvert pour bien faire les choses simples : le café, le thé, le gâteau.
Notre histoire
D'abord une envie de bon café
Inès a appris le métier de barista derrière d'autres comptoirs. Paul, lui, faisait des gâteaux pour les amis le dimanche. En 2019, ils ont repris une ancienne mercerie du centre de Rennes et posé un comptoir carrelé de bleu.
Depuis, la recette n'a pas changé : des grains torréfiés en petits lots par des artisans voisins, des thés achetés en vrac, du lait de la ferme d'à côté et des pâtisseries faites chaque matin.
« Un bon café, c'est d'abord quelqu'un qui prend le temps de vous le préparer. »
- 2019Ouverture du comptoir
- 15Thés et infusions à la carte
- 6 hEn cuisine chaque matin
Histoire et personnages fictifs, pour la démonstration.
Nos habitudes
Ce qu'on ne change pas
De la vraie vaisselle
Sur place, tout est servi en porcelaine. À emporter, on accepte votre tasse.
Des produits de saison
Les fruits des gâteaux et les légumes du brunch suivent le calendrier.
Un accueil sans chichi
Débutant ou amateur averti, on vous aide à choisir sans jargon.
Le temps qu'il faut
Un filtre prend quatre minutes. On préfère vous faire patienter que bâcler.
Ils sont passés
Laissé sur le comptoir
Avis d'exemple, rédigés pour la démonstration.
-
Note : 5 sur 5
« Le flat white est le meilleur que j'ai bu à Rennes. Et le carrot cake… on revient pour lui chaque samedi. »
Camille R.Habituée du samedi
Avis d'exemple -
Note : 5 sur 5
« On m'a fait goûter deux filtres avant de choisir, sans jamais me faire sentir que je n'y connaissais rien. Accueil adorable. »
Julien M.Première visite
Avis d'exemple -
Note : 5 sur 5
« Brunch copieux, servi à l'heure, et personne ne nous a pressés pour libérer la table. Pensez à réserver, c'est vite complet. »
Sarah et TomBrunch du dimanche
Avis d'exemple -
Note : 4 sur 5
« Mon coin pour travailler le mardi matin : calme, Wi-Fi qui marche, et le thé est servi avec un sablier. J'adore. »
Nora B.En télétravail
Avis d'exemple
Venir nous voir
Le comptoir vous attend
Fermé pour le moment réouverture demain à 8 h
- LundiFermé
- Mardi8 h – 18 h 30
- Mercredi8 h – 18 h 30
- Jeudi · aujourd'hui8 h – 18 h 30
- Vendredi8 h – 18 h 30
- Samedi9 h – 19 h
- Dimanche9 h 30 – 17 h
Brunch Samedi et dimanche · services à 10 h et à 12 h 15
En plein centre, à deux rues de la place Sainte-Anne. Fermé le lundi : on torréfie et on prépare la semaine.
12 rue du Moulin-à-Café, 35000 RennesMétro Sainte-Anne à 5 minutes à pied · Arceaux vélo devant la porte (exemple)