Café de spécialité & salon de thé · Rennes
Un bon café, sans se presser.
Des cafés torréfiés en petits lots, des thés choisis avec soin et des pâtisseries faites chaque matin dans notre cuisine. Installez-vous : ici, on sert dans une vraie tasse.
Ouvert maintenant jusqu'à 18 h 30 · 12 rue du Moulin-à-Café, Rennes
Café du momentÉthiopie · agrumes et jasmin
- 3,50 €Le filtre du jour (exemple)
- Chaque matinPâtisseries faites sur place
- Sam. & dim.Brunch de 10 h à 14 h 30
- 40 placesEt une terrasse aux beaux jours
Bienvenue
Un comptoir de quartier, une tasse à la fois.
Ici, chaque café est préparé à la minute, pesé et chronométré. Pas de capsule, pas de sirop qui cache tout : juste du bon grain, de l'eau à la bonne température et un peu de patience.
On vient le matin pour un espresso au comptoir, l'après-midi pour un thé et une part de gâteau, le week-end pour bruncher entre amis.
Découvrir la maison-
Préparé à la minute
Espresso, filtre ou cappuccino : chaque tasse est faite à la commande.
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Fait maison
Gâteaux, cookies et granola sortent de notre cuisine, chaque matin.
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Thés en vrac
Une quinzaine de thés et d'infusions, servis en théière avec leur minuteur.
Les cafés du moment
Trois origines, trois caractères
La sélection change au fil des arrivages. Pas sûr de votre choix ? Demandez au comptoir, on vous fait goûter.
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Filtre
Éthiopie
Guji, lavé
Notes de dégustation : AgrumesJasminThé noir
- Acidité
- 4 sur 5
- Corps
- 2 sur 5
- Douceur
- 3 sur 5
Le sachet de 250 g13,50 €
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Espresso & filtre
Colombie
Huila, lavé
Notes de dégustation : CaramelPomme rougeNoisette
- Acidité
- 3 sur 5
- Corps
- 3 sur 5
- Douceur
- 4 sur 5
Le sachet de 250 g12 €
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Espresso
Brésil
Minas Gerais, nature
Notes de dégustation : ChocolatAmandeBiscuit
- Acidité
- 1 sur 5
- Corps
- 4 sur 5
- Douceur
- 4 sur 5
Le sachet de 250 g11 €
Origines, notes et prix donnés à titre d'exemple.
La carte
Ce qu'on sert au comptoir
Une carte courte, qui suit les saisons. Tout se prend sur place ou à emporter.
Cafés
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Espresso2,40 €
Le café du moment, serré et sucré naturellement.
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Filtre du jour3,50 €
Préparé à la V60, servi en carafe. Idéal pour découvrir une origine.
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Cappuccino4,20 €
Double espresso, lait velouté, un dessin sur le dessus.
Thés & infusions
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Sencha du printemps5 €
Thé vert japonais, herbacé et doux. 70 °C, 2 minutes.
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Oolong roulé5,80 €
Floral et beurré, se ré-infuse plusieurs fois.
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Chaï maison5,20 €
Thé noir, épices infusées au lait, un peu de miel.
Douceurs maison
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Cookie noix de pécan3 €
Croustillant dehors, fondant dedans.
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Tarte aux fruits de saison5,20 €
Pâte sablée, crème d'amande, fruits du marché.
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Carrot cake4,90 €
Épices douces et crème au fromage frais.
Prix à titre d'exemple.
26 €par personne (exemple)
Samedi & dimanche
Le brunch du week-end
Une formule complète, servie à table, en deux services. On prend son temps : la table est à vous pour 1 h 45.
Pour commencer
Une boisson chaude au choix, un jus pressé, le granola maison et son yaourt.
L'assiette
Œufs brouillés ou pochés, pain au levain, avocat et légumes de saison. Existe en version végétarienne.
La douceur
Pancakes au sirop d'érable et fruits frais, ou la pâtisserie du jour.
Deux services10 h 0012 h 15
Réserver une tableLe salon de thé
Le temps d'infuser
Chaque thé a sa température et son temps d'infusion. On vous apporte la théière, la bonne eau et un petit sablier : il ne reste qu'à attendre.
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Thé vert · Japon
Sencha du printemps
Herbacé, frais, presque iodé.
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Thé bleu-vert · Taïwan
Oolong roulé
Floral et beurré, à ré-infuser.
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Thé noir · Inde
Darjeeling d'été
Léger, notes de fruits secs.
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Infusion · France
Infusion du jardin
Verveine, menthe, citronnelle.
Thés et prix donnés à titre d'exemple.
En images
Une journée au comptoir
Ils sont passés
Laissé sur le comptoir
Avis d'exemple, rédigés pour la démonstration.
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Note : 5 sur 5
« Le flat white est le meilleur que j'ai bu à Rennes. Et le carrot cake… on revient pour lui chaque samedi. »
Camille R.Habituée du samedi
Avis d'exemple -
Note : 5 sur 5
« On m'a fait goûter deux filtres avant de choisir, sans jamais me faire sentir que je n'y connaissais rien. Accueil adorable. »
Julien M.Première visite
Avis d'exemple -
Note : 5 sur 5
« Brunch copieux, servi à l'heure, et personne ne nous a pressés pour libérer la table. Pensez à réserver, c'est vite complet. »
Sarah et TomBrunch du dimanche
Avis d'exemple -
Note : 4 sur 5
« Mon coin pour travailler le mardi matin : calme, Wi-Fi qui marche, et le thé est servi avec un sablier. J'adore. »
Nora B.En télétravail
Avis d'exemple
Venir nous voir
Le comptoir vous attend
Ouvert maintenant jusqu'à 18 h 30
- LundiFermé
- Mardi8 h – 18 h 30
- Mercredi8 h – 18 h 30
- Jeudi · aujourd'hui8 h – 18 h 30
- Vendredi8 h – 18 h 30
- Samedi9 h – 19 h
- Dimanche9 h 30 – 17 h
Brunch Samedi et dimanche · services à 10 h et à 12 h 15
En plein centre, à deux rues de la place Sainte-Anne. Fermé le lundi : on torréfie et on prépare la semaine.
12 rue du Moulin-à-Café, 35000 RennesMétro Sainte-Anne à 5 minutes à pied · Arceaux vélo devant la porte (exemple)
Bon à savoir
Vos questions, nos réponses
Une autre question ? Appelez le comptoir au 02 00 00 00 00
Faut-il réserver pour un café ?
Non. En semaine, on vient comme on veut, seul ou à plusieurs. La réservation est seulement conseillée pour le brunch du week-end.
Avez-vous du lait végétal ?
Oui : avoine, amande et soja, sans supplément. Dites-le simplement au comptoir en commandant.
Peut-on venir travailler avec un ordinateur ?
Volontiers en semaine : le Wi-Fi est gratuit et quelques tables ont une prise. Le week-end, les tables servent surtout au brunch.
Vendez-vous du café en grains ?
Oui, nos cafés du moment sont vendus en sachets de 250 g, en grains ou moulus pour votre cafetière. Demandez conseil au comptoir.
Les chiens sont-ils acceptés ?
Oui, les chiens calmes et tenus en laisse sont les bienvenus. Une gamelle d'eau les attend près de la porte.